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      南通米粒海苔食品有限公司
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      海苔消毒有哪些環節
      來源: | 作者:prod39312 | 發布時間: 2017-08-31 | 1064 次瀏覽 | 分享到:
        海苔的市場范疇很廣,主要原因就是它在各個年齡段的喜愛。因此為了保證產品的合格性與安全性,在消毒的時候都是要有嚴格的消毒環節,那么海苔廠家對海苔消毒有哪些環節呢?
        1、海苔原料,新鮮生料從倉庫取出之后,需要經過一個必要的清洗消毒環節,冷清洗殺菌為了清除海苔附帶的雜質和微生物病原菌,防止細菌孢子在后續繁殖。
        2、加工人員手部做好消毒,從業海苔生產加工的人員,特別是裸手接觸海苔的應每隔一個小時消毒一次手部,防護人員操作的微生物污染;
        3、設備、容器的清洗消毒,與產品直接接觸的設備表面或容器需要每批消毒一遍。
        4、冷卻階段的無菌或清潔作業區,海苔裸露在環境空氣中,容易受到微生物二次污染,每天生產之前必須給以冷卻室環境空氣霧化消毒一次,并同架子、托盤一起噴霧消毒。
        5、包裝材料微生物控制,包裝材料一般是“不干凈”的,盡管供應商說是經過無菌處理的,其實并沒有,因此包裝材料一定要先經過殺菌處理方可使用于海苔包裝或者到現場確認已經是經過無菌處理。
        消毒是為了防止產品受到污染,從而威脅到人們身體的健康,所以在海苔消毒時一定要按照流程進行作業。 
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