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      南通米粒海苔食品有限公司
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      海苔的做法大全
      來源: | 作者:prod39312 | 發布時間: 2017-08-31 | 920 次瀏覽 | 分享到:
        海苔的做法大全
        一、海苔蛋羹
        原料: 雞蛋、海苔。
        做法:
        1、雞蛋在容器內打散,加入與蛋液同等份量的水,灑上剪碎的海苔,蓋上蓋子(或蓋上保鮮膜扎幾個小孔);
        2、蒸鍋上氣,將盛有蛋液的碗放在屜上,大火,蒸8分鐘,起鍋。
        營養提示:
        據分析,每百克雞蛋含蛋白質14.7克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,并與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃里,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。
        二、海苔飯團
        原料: 米飯、雞蛋、胡蘿卜、雞肉。
        做法:
        1、坐鍋點火倒油,雞蛋打散,放入雞肉泥;
        2、胡蘿卜丁炒散,加入調料調味,再倒入雞蛋炒散取出備用;
        3、案板上鋪上保鮮膜,手上沾水把飯團放在保鮮膜里壓成餅;
        4、餅里放入炒好的餡料,包成團;
        5、把包好的團放到保鮮膜里,輕壓成熊貓頭的形狀;
        6、用兩個小飯團包做成熊貓耳朵,貼上海苔;
        7、用海苔剪出眼睛、嘴,貼在飯團上,沙拉醬點上眼睛即可。
        營養提示:
        雞肉中蛋白質的含量較高,氨基酸種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。中醫認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效
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